Description
Le couteau Chef ARCOS est l’outil incontournable pour les découpes épaisses, le hachage et les préparations exigeant puissance et précision. Grâce à sa lame large et robuste de 17,5 cm, il permet de travailler efficacement les viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques tout en conservant un excellent contrôle lors de la découpe.
Fabriqué à 100 % en Espagne dans l’usine ARCOS d’Albacete, référence de la coutellerie depuis 1734, ce couteau allie performance, confort et durabilité. Sa lame en acier inoxydable Nitrum 100 % forgé, enrichie à l’azote, offre une résistance supérieure ainsi qu’une tenue du tranchant jusqu’à 40 % supérieure à celle des aciers inox classiques. Son affûtage à 27° assure une pénétration optimale dans les aliments pour des coupes franches, précises et sans effort.
Conçu pour une utilisation intensive, il est équipé d’un manche en POM résistant aux températures extrêmes et aux produits chimiques. Son traitement antibactérien Bactiproof Silver contribue à maintenir une meilleure hygiène en limitant le développement des bactéries sur le manche. Polyvalent, robuste et parfaitement équilibré, ce couteau de chef répond aux exigences des professionnels comme des passionnés de cuisine.
Dimensions : lame 17,5 cm • longueur totale 28,8 cm
Garantie 10 ans
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