Description
La plaque à pâtisserie DE BUYER en aluminium est conçue pour offrir des performances professionnelles aussi bien en cuisson qu’en préparation à froid. Fabriquée en aluminium dur non revêtu, elle garantit une excellente transmission du chaud et du froid pour des résultats précis et homogènes.
Grâce à son grand format de 53 x 32,5 cm, cette plaque est idéale pour la cuisson des tartes, viennoiseries, biscuits, tuiles, langues de chat ou encore pour la torréfaction des fruits secs. Elle peut également servir de support pour les cercles et cadres à pâtisserie lors du formage à froid ou à chaud.
Sa conception en aluminium épais de 1,5 mm lui assure une excellente résistance tout en restant légère et facile à manipuler au quotidien. Les bords pincés renforcent sa solidité et améliorent son confort d’utilisation.
Compatible lave-vaisselle et fabriquée en France, cette plaque DE BUYER est conçue sans PFOA ni PFAS pour une cuisine plus saine. Pour des performances optimales, il est recommandé de l’utiliser avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Dimensions : 53 x 32,5 cm ; Épaisseur : 1,5 mm
Passe au lave-vaisselle
Fabrication française
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