Description
Ce couteau de chef ARCOS de la gamme Riviera est un outil polyvalent conçu pour hacher, émincer et trancher avec précision viandes, poissons, légumes et herbes. Fabriqué à 100 % en Espagne dans l’usine ARCOS d’Albacete, il bénéficie d’un savoir-faire coutelier reconnu depuis 1734.
Sa lame forgée de 15 cm en acier inoxydable Nitrum enrichi à l’azote offre une dureté de 57 HRC, garantissant une excellente résistance à l’usure et une tenue de coupe jusqu’à 40 % supérieure aux aciers classiques. L’angle de coupe de 27° assure une pénétration fluide et efficace dans les aliments pour un geste précis et sans effort.
Le manche en POM haut de gamme résiste aux chocs, aux rayures et à la chaleur, tout en intégrant un traitement antibactérien pour une hygiène optimale. Le rivetage inox garantit une solidité durable et chaque couteau dispose d’un code de traçabilité et d’authenticité gravé sur la lame.
Lame forgée 15 cm ; Longueur totale : 27,2 cm
Gamme RIVIERA
Garantie 10 ans
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