Description
Le couteau à jambon ARCOS est spécialement conçu pour réaliser des tranches fines, régulières et précises de jambon, mais également pour découper de grandes pièces de viande. Sa lame longue de 24 cm, lisse et semi-flexible, épouse parfaitement la forme des aliments pour offrir une coupe nette et maîtrisée, tout en limitant l’effort lors de la découpe.
Fabriqué à 100 % en Espagne dans l’usine ARCOS d’Albacete, fabricant de coutellerie depuis 1734, ce couteau bénéficie d’une qualité de fabrication reconnue par les professionnels. Sa lame en acier inoxydable Nitrum 100 % forgé, enrichie à l’azote, garantit une excellente résistance à l’usure et une tenue du tranchant jusqu’à 40 % supérieure à celle des aciers inox classiques. Son affûtage à 27° assure une pénétration optimale dans les aliments pour des tranches précises et homogènes.
Son manche en POM offre une excellente résistance aux températures extrêmes et aux produits chimiques, assurant confort et durabilité même en utilisation intensive. Le traitement antibactérien Bactiproof Silver contribue à maintenir une meilleure hygiène au quotidien. Un couteau performant et élégant, idéal pour les professionnels de la restauration, les traiteurs et les amateurs de découpe exigeants.
Dimensions : lame 24 cm • longueur totale 36 cm
Garantie 10 ans
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