Description
Le coffret à douilles et sablés professionnel DE BUYER est l’outil idéal pour réaliser facilement des préparations sucrées ou salées avec précision et créativité. Polyvalent et pratique, il permet de remplir, dresser, décorer ou former des sablés et autres préparations avec un rendu propre et régulier.
Équipé d’un tube gradué transparent de 0,75 litre, ce coffret facilite le dosage et le contrôle des préparations. Il convient aussi bien aux préparations froides qu’aux préparations chaudes jusqu’à 100°C, pour une grande liberté d’utilisation en cuisine et en pâtisserie.
Le kit spécial sablés comprend 13 disques amovibles en acier inoxydable permettant de réaliser des biscuits variés et originaux en toute simplicité. Il est également livré avec un bouchon/support disque ainsi que deux couvercles hermétiques pratiques pour conserver les préparations directement au réfrigérateur.
Pour encore plus de polyvalence, ce coffret inclut deux douilles de 11 mm : une douille lisse et une douille cannelée à 8 dents, idéales pour la pâte à choux, les dressages précis ou les décorations pâtissières.
Inclus :
- Livré avec 13 disques inox pour sablés variés
- Inclus : 2 douilles de 11 mm (1 lisse et 1 cannelée 8 dents)
- 2 couvercles hermétiques pour conservation au réfrigérateur
Compatible préparations chaudes et froides jusqu’à 100°C
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